Je m'apprête à partir deux semaines en Asie, dans le cadre de mon travail.
Je vais traverser le Japon, la Chine, faire une escale en Corée et terminer par Hong Kong...
J'espère bien y découvrir de jolies choses, tant culinairement que culturellement. Malheureusement, les repas professionnels se résument généralement à de la cuisine française et laissent peu de
place au "local". Il me faudra donc sortir des sentiers battus afin de faire des découvertes...
Lors de mon absence, j'ai prévu la publication de quelques recettes. Cela dit, je compte bien faire une apparition ou deux, en "live", pour partager les trouvailles croustillantes- dans tous les sens du terme- venant d'Orient.
D'ici là, régalez-vous bien...
