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26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 06:30

Il m’arrive très souvent de faire quelques blinis à la dernière minute, lorsqu’un apéritif s’improvise. Prêts en quelques minutes, ils m’ont bien souvent dépannée. 

Chauds, tièdes ou froids, les blinis reçoivent en général un franc succès, et de plus, ils ont l’avantage de s’adapter à quantité de mets plus ou moins tartinables.
  

Les ingrédients pour 4 personnes:
 1 yaourt nature
 1 petit verre de lait
 1 oeuf
 100g de farine blanche
½ sachet de levure chimique
½ cuiller à café de sel

Préparation
1. Mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.


2.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile végétale à feu moyen. Y verser l’équivalent d’un tiers de louche au milieu de la poêle. Les retourner lorsque les blinis lèvent et que des petits trous apparaissent. (Compter une petite minute par blini.)  


On y étale toutes sortes de choses, selon les goûts à l’apéritif. Saumon fumé, tzatziki, fromage, tapenade, anchoïade, caviar d’aubergine, ou n’importe quelle tartinade…

  

 

Dans la même série, découvrez aussi:

 

Fausse pâte feuilletée "Fausse" Pâte Feuilletée aux Petits Suisses, Facile Rapide, Pratique
  

 

Pate-brisee-1.JPG 

Pâte Brisée Facile, Rapide Pratique

   

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 Pâte à Pizza, Facile, Rapide, Pratique

   
Sauce Tomate Ultra Rapide - 2 Minutes Chrono
Sauce Pizza Ultra Rapide - 2 Minutes Chrono


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 Sauce Pour Pizza, Facile, Rapide, Pratique

 


 Baguette Maison, Facile et Rapide

 

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 Pâte Sablée Facile, Rapide Pratique

 

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Publié par Jeanne Girardot
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commentaires

Ghiz 14/06/2016 23:22

Ce sont franchement les meilleurs blinis que j'ai mangés, super recette, facile et rapide. Mille merci.

Jeanne Girardot 15/06/2016 08:03

Merci Ghiz pour le gentil commentaire!! A très bientôt!

violet 09/02/2016 18:16

super recette

Cécile 15/12/2009 12:52


PLUS JAMAIS je n'achèterai des blinis !


diane 07/07/2009 13:19

ceux du commerce sont tellement lourds et rigides que ta recette tombe à point

PP&G 29/06/2009 00:12

Hmm miam les blinis, c'est une valeur sûre!!!!