Entrées aux Légumes 
 

   Tartare de Tomates et d'Avocat et de Tomates sur Canapé

 

 

   Crème de Poireaux au Chèvre

 

 

 Ballotin Croustillant d'Asperges au Comté

 

 

Petites Cocottes de Légumes Racine

 

   Tatin d'Endives au Maroilles

 

 

   Beignets de Courgette  

 

  

   

 Courgette Farcie aux Deux Chèvres

 

 

 

 Onion Rings

   

  Soupe de Melon

 

 

  Betterave Rôtie au Comté

 

 

    Mini Potimarron Farci au Risotto

 

 

    Aubergines à la Mozzarella  

 

 

    Courgettes à la Mimolette

 

 

    Courgettes Rondes Farcies

 

 

  Tomates Mozzarella en feuilles de brick

 

 

 

 

    Mijoté de Pois Chiches à la Tomate

 

 Galettes de Pommes de Terre aux Poireaux et au Camembert

 
  Ratatouille

 

 

 

   Tartines de Courgettes aux Fromages


  Carpaccio de Melon, Mozzarella, Basilic et Jambon Cru


  Taboulé aux Céréales et aux Graines


 Feuilletés à la Compotée de Légumes

 Courgettes Farcies au Saumon


 Tzatziki


 Avocat au Thon

 Aubergine à la Parmesane

 Caponata

 Tomates Farcies à la Semoule Aillée et Jambon Cru


 Carpaccio de Tomates Mozzarella au Pesto de Mâche

 

 

 

 Millefeuilles de Courgette à la Patate Douce et au Jambon de Dinde

   

 Tartelettes de Poivrons aux Deux Chèvres

 Millefeuille de Tomates à la Crème de Roquette



   Petites Tulipes de Courgettes



 
Cannelloni à la Purée d'Asperges, Chèvre et Lardons

   Carottes Râpées au Fenouil

 

  
 Foie Gras Poêlé sur Compotée Figues et Coings




Poêlée de Champignons sur Toast de Brioche


   

 Tartelettes aux Coings Chèvre et Poitrine Fumée

 

  Croque au Brie, aux Olives Noires et aux Graines de Tournesol

 

 

   Omelette aux Champignons et au Parmesan


   Canapé de Fondant de Poireau au Chèvre et au Jambon Cru


   Terrine de Faisan aux Pistaches et aux Abricots Secs


   Terrine de Foie gras mi-cuit



 Roulés d'Aubergine à la Brousse et Viande des Grisons


   Galettes de Pommes de Terre au Serrano



    Crème de Sardines et ses Crackers aux Herbes




   Nems au Crabe et au Chou Frisé


   Roulés de Saumon Fumé au Pain Polaire




     Croque Madame à Ma Mode




Mini Muffins Cumin et Jambon Cru


 Bitterballen - Spécialité Néerlandaise

Soupe et Veloutés 
  Soupe de Petits Pois, Bacon et Ravioles


 Soupe de Fanes de Radis

    Velouté Carotte Châtaigne

 Cappuccino Surprise

 

    Erwtensoep, Spécialité Néerlandaise 

 

 

 Soupe Crémeuse aux Carottes

     

 

 Velouté d'Endives au Reblochon

 

    Soupe Crémeuse au Potiron




    Soupe de Courgette et Petits Pois au Fromage et au Bacon Grillé 

 
   Soupe d’Automne – Potiron, Courgette, Champignons et Graines de Courge



   Velouté de Tomates aux Ravioles Croustillantes


 Velouté de Lentilles Corail au bacon Croquant


 Velouté de Carotte aux Artichauts Poivrade


   Velouté de petits pois à la poudre de poitrine fumée





Soupes Froides et Gaspachos

   Soupe de Melon

     

    Crème de Courgettes Glacée

 

    Velouté Glacé de Petits Pois au Chorizo et aux Croûtons 




   Verrine de Soupe de Concombre et Tomate Séchées



     Mon Gaspacho Express





   Soupe Glacée Poivrons et Concombres


   Soupe Glacée aux Cosses de Petits Pois



Verrines

   Verrines de Saumon Fumé, Crème de Feta et Concombre



   Verrine de Soupe de Concombre et Tomate Séchées



Salades

    Salade Crevette Mangue Avocats

 
  Poêlée de Champignons sur Toast de Brioche



 Salade de Pâtes



  Taboulé aux Céréales et aux Graines



   Toasts de Chèvre Chaud en Salade




  Carpaccio de Tomates Mozzarella au Pesto de Mâche




   Duo Fraîcheur Tomate et Avocat



   Salade de Roulés de Jambon de Dinde au Fromage aux Noix




   Ceasar Salad aux Pétoncles et aux Queues d'Ecrevisses