http://tartine-jeanne.over-blog.com/ Mes Découvertes Gourmandes et Oenophiles... fr http://fdata.over-blog.net/2/03/31/92/avatar-blog-1049266347-tmpphpNkaxo2.gif http://tartine-jeanne.over-blog.com/ Fri, 01 Jun 2012 07:31:17 +0200 Fri, 01 Jun 2012 07:31:17 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 tartine-jeanne.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-strawberry-bread-105956313.html
Voici une de mes recettes américaines préférées. Lorsque je vivais aux Etats Unis, j’aimais goûter les différents strawberry bread qui se présentaient sur la carte des restaurants que je visitais. Mieux, ceux des amis qui me faisaient le plaisir de partager leur recette avec moi. Beaucoup[...]]]> Fri, 01 Jun 2012 07:30:00 +0200 f21170e14e3c88ada35dd4d7e24cacb8 http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-strawberry-bread-105956313-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-roules-au-saumon-fume-et-a-l-aneth-105490916.html
Voici des bouchées que je fais très souvent pour mes apéritifs. Ma recette initiale se réalise avec du pain polaire, vous savez ces galettes plates avec leur petit goût anisé ? Eh bien il m’arrive également de remplacer ce pain polaire par des galettes de blé, ou, comme ici, par des galettes de[...]]]> Wed, 30 May 2012 07:30:00 +0200 816adec3b423b88f3c2b93355d2ed1a8 http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-roules-au-saumon-fume-et-a-l-aneth-105490916-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-brochettes-de-poulet-au-bacon-a-la-sauge-et-a-la-mozzarella-marinade-au-piment-d-espelette-105905371.html
Le piment d’Espelette fait partie de ma cuisine de tous les jours. J’en ai toujours à côté de ma gazinière pour pouvoir ajouter une pincée ici ou là. J’ai mets même dans ma vinaigrette, c’est pour vous dire. Toujours est-il que je ne pouvais pas ne pas participer au concours piment d’Espelette[...]]]> Mon, 28 May 2012 07:30:00 +0200 8a9d11e17435f1be5435d374bf89701f http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-brochettes-de-poulet-au-bacon-a-la-sauge-et-a-la-mozzarella-marinade-au-piment-d-espelette-105905371-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-pizza-coppa-pecorino-olives-et-roquette-105439165.html
Ayant tout récemment testé quelques produits de la gamme « les Inratables » de Francine, voici la recette que j’ai réalisée. Il s’agit d’un très grand classique chez nous. Avec la pizza Bresaola, c’est celle que nous faisons quasiment à chaque fois ! Il faut dire que je suis une fondue de[...]]]> Fri, 25 May 2012 07:30:00 +0200 25c63a40b0127f5d2c1158523688420b http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-pizza-coppa-pecorino-olives-et-roquette-105439165-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-j-ai-teste-pour-vous-les-inratables-de-francine-105395598.html
Ayant reçu plusieurs produits de la gamme « les Inratables » de Francine, je me suis essayée à en tester quelques uns. D’une manière générale, je suis plutôt peu adepte du concept « déjà tout prêt » ou des mix de gâteaux à verser dans le moule, car à mon sens, ce type de cuisine perd de son[...]]]> Wed, 23 May 2012 07:30:00 +0200 43e782eb01712c745267291f7ae38bba http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-j-ai-teste-pour-vous-les-inratables-de-francine-105395598-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-trio-aperitif-a-la-pomme-de-terre-primeur-de-noirmoutier-105487735.html
Lorsqu’il s’agit de cuisiner les pommes de terre, je suis toujours partante. La multitude de possibilités qu’elles offrent est épatante. C’est pour cela que lorsque j’ai vu qu’un concours s’organisait autour de la pomme de terre primeur de l’Ile de Noirmoutier, je n’ai pas hésité une seconde à[...]]]> Mon, 21 May 2012 07:30:00 +0200 dbfaa781a5b5ca56c55a0a385d9be645 http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-trio-aperitif-a-la-pomme-de-terre-primeur-de-noirmoutier-105487735-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-pommes-de-terres-farcies-aux-epinards-103859017.html
C’est la saison des épinards et comme vous pouvez le constater, je m’en donne à cœur joie. Vraiment, je ne me lasse pas de les cuisiner, que ce soit en toute simplicité avec une pointe de crème, ou alors agrémentés d’ingrédients divers. Il m’arrive souvent de cuisiner des pommes de terre[...]]]> Tue, 15 May 2012 07:30:00 +0200 8d02373b9e98d790be953dffe89b3c66 http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-pommes-de-terres-farcies-aux-epinards-103859017-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-sole-a-la-meuniere-103454935.html
J’ai longtemps pensé que ce plat s’appelait la « Sole Meunière ». En fait, j’en étais persuadée jusqu’à ce que j’entreprenne de la cuisiner très récemment. Aussi simple la recette fut-elle, j’ai eu envie de me plonger dans mon très vieux livre de cuisine, qui reste ma bible en matière[...]]]> Thu, 10 May 2012 07:30:00 +0200 49cfca71233aa313a4dee5b6df498635 http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-sole-a-la-meuniere-103454935-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-canape-de-concombre-et-crevettes-grises-103857963.html
Originaire du Nord, je raffole des crevettes grises. Il m’arrive même de les manger directement sans les décortiquer. Hop, arrosée de citron et trempée dans un peu de mayonnaise, c’est un régal ! Bon évidemment ça croustille un peu et parfois la carapace reste coincée dans le fond de la gorge[...]]]> Tue, 08 May 2012 07:30:00 +0200 1e69bba5ac27bc5cd13f7612eb2b579c http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-canape-de-concombre-et-crevettes-grises-103857963-comments.html#anchorComment http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-frittata-aux-epinards-saumon-et-chevre-103806797.html
La frittata est un plat que j’ai découvert lorsque je vivais aux Etats Unis. Elle y est très populaire. C’est le genre de recette que beaucoup de gens font lorsqu’ils vont à un pic-nic ou lorsqu’un « pot-luck » (repas festif où chacun apporte sa contribution) est organisé, car c’est un plat[...]]]> Sun, 06 May 2012 07:30:00 +0200 9ff4c8b9eae5103279df422bacf22f30 http://tartine-jeanne.over-blog.com/article-frittata-aux-epinards-saumon-et-chevre-103806797-comments.html#anchorComment