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Tartine Jeanne

Top articles

  • Sorbet Pêche Raisin

    24 juin 2018 ( #pêche, #raisin, #citron )

    Le soleil est ENFIN de sortie avec sa chaleur qui nous manquait tant et ça fait un bien fou ! Les enfants réclament des glaces à tous les repas et j’avoue qu’on se laisse volontiers tenter nous aussi. Lorsqu’il fait vraiment très chaud, je trouve qu’il...

  • Biscotti di Mandorle Morbidi – Petits Moelleux aux Amandes

    20 mars 2018 ( #amande, #blanc d'oeuf, #sucre glace )

    En goûtant à ces délicieuses petites bouchées lors de notre escapade sicilienne, j’ai eu le malheur de les appeler « amaretti ». Ce sont pourtant bien des petits biscuits aux amandes même s’ils sont plus moelleux. En Sicile, ils sont également déclinés...

  • Amandes Grillées à la Noix de Coco

    04 janvier 2018 ( #amande, #noix de coco, #blanc d'oeuf )

    Bienvenue 2018 ! Je vous souhaite le meilleur pour cette nouvelle année ! Ces amandes à la noix de coco sont un véritable régal, une pure gourmandise à grignoter –presque- sans modération. C’est Carole, du fameux blog AlterGusto qui a partagé cette idée...

  • Génoise à la Gelée - Victoria Sponge Cake

    22 septembre 2015 ( #beurre )

    Plus d’un mois que je ne parviens pas à prendre un peu de temps pour partager mes expériences culinaires sur ce blog ! Il faut dire que je suis bien occupée avec ma petite Madeleine, mais aussi avec ses frères et sœur ! Voici une recette que j’ai découverte...

  • Buns Fourrés au Jambon Cru et au Comté

    26 mai 2015 ( #Comté )

    Lorsque j’étais adolescente, je me souviens que Mc Cain avait sorti un nouveau produit : les buns fourrés. Un genre de burger/pizza/burrito, sous forme d’une boule de pâte. Je me rappelle que ça faisait fureur dans ma génération. Ce n’était pas fabuleux,...

  • Duffins aux Pommes

    15 octobre 2017 ( #pomme, #cannelle, #muscade )

    Si l’automne est synonyme de retour des jours plus frais, plus froids, plus gris, cette légère glauquitude qui s’installe l’air de rien au fil des jours, est fort heureusement compensée par les délices qu’offre la nature en cette saison. Parmi les gourmandises...

  • Beignets de Morue - Buñuelos de Bacalao

    08 octobre 2017 ( #morue )

    Depuis notre dernier week-end au Pays Basque , Laurier me réclame toutes sortes de recettes à base de morue. L’orgie de pintxos n‘a pas eu raison de son appétit pour la « bacalao » ! Je commence donc par vous proposer aujourd’hui une recette très simple,...

  • Canapé Chèvre Gelée Tartine Jeanne

    17 décembre 2014 ( #chèvre )

    Vous savez certainement que je fais des gelées à partir de moûts de raisin. Ces différentes gelées de cépages peuvent se déguster tout simplement comme une confiture ou une gelée de groseille, mais elles sont également délicieuses avec du fromage par...

  • Massepain-Nougat aux Pistaches

    31 mars 2014 ( #amande, #pistache, #miel )

    Avec Laurier, nous avons tout récemment fait un voyage au Maroc, où j’ai pu découvrir l’effervescence des souks et leurs étals plus colorés et différents les uns que les autres. Outre les vendeurs de babouches, tenues traditionnelles, bijoux, sacs, ceintures,...

  • Gâteau de Pommes de Terre à la Tomme

    11 juin 2013 ( #pommes de terre )

    J’avoue que je commence à désespérer de voir l’été s’installer pour de bon. Pas vous ? La nature a pris du retard, les produits de saison aussi. Ceux que l’on trouve sur les marchés sont loin d’être reluisants, à l’exception des salades, qui elles, s’épanouissent....

  • Cupcakes au Chocolat … et aux Smarties !

    26 mai 2014 ( #chocolat )

    L’autre jour l’école de Clotilde et de Hugues organisait son carnaval. Les costumes au point – coccinelle pour Clotilde et crocodile pour Hugues ! – il fallait penser à la préparation d’un gâteau pour le goûter qui suivrait le défilé costumé. C’est en...

  • Potée aux Lentilles

    29 juin 2013 ( #lentilles )

    Il faut bien se rendre à l’évidence, l’été n’est vraiment pas encore arrivé et je pense qu’il n’est pas prêt de s’installer… Saint Barnabé n’a pas du tout coupé l’herbe sous le pied de Saint Médard, du coup, on est bon pour un temps des plus médiocres...

  • Grilled Cheese Avocat, Tomates, Coriandre et Oignons Rouges

    12 août 2013 ( #coriandre )

    Vous n’êtes pas au bout de vos peines ! Chose promise, chose due, voici une nouvelle recette de grilled cheese tout en couleurs. D’inspiration légèrement mexicaine cette fois-ci, ce grilled cheese bien estival et plein de saveurs va faire vibrer vos papilles....

  • Crème Glacée Noix de Pécan et Caramel au Beurre Salé - Sans Sorbetière

    02 juillet 2013 ( #caramel beurre salé, #lait concentré sucré, #noix de pécan )

    Bon, je me suis peu être trompée dans mes prévisions météo car l’été semble arriver doucement. Même si le beau temps n’est pas « franc », on a tout de même un semblant de saison… Vous vous souvenez de ma fameuse recette de crème glacée parfaite, facile,...

  • Gratin de Gnocchi, Facile, Rapide, Pratique

    03 mai 2013

    Toujours dans la catégorie des recettes rapides et faciles, voici celle d’un gratin qui en épatera plus d’un. J’adore faire mes propres gnocchi maison , mais je dois avouer qu’assez souvent, je les achète au rayon frais par pur manque de temps. Pour cette...

  • Crème Glacée au Chocolat Blanc et aux Framboises - Sans Œuf, Sans Sorbetière

    03 juin 2015 ( #framboise, #chocolat )

    Revoilà enfin l’été et le temps des glaces et sorbets, pour le plus grand plaisir de tous. Vous vous rappelez peut-être de ma recette de ma fameuse Crème glacée parfaite, facile, rapide et sans sorbetière, élaborée avec 2 ingrédients de base. Eh bien...

  • Knacks Torsadées au Barbecue

    23 septembre 2014

    Voici une idée rigolote que j'ai trouvée sur Pinterest. Mon Dieu que ce réseau social est fabuleux et regorge de trouvailles plus géniales plus farfelues que les autres. On aurait envie de tout essayer. Il n'y a rien de plus simple que cette recette,...

  • Magret Séché

    19 janvier 2015

    Voici une recette que j’aime faire régulièrement. J’avais partagé ici, il y a quelques temps, la recette du magret au piment d’Espelette, puis celle farcie au foie gras. Voici la version au poivre, très simple et sympathique pour un apéro, une salade...

  • Sorbet Citron Vert

    30 juillet 2015 ( #citron vert, #blanc d'oeuf )

    Ma consommation d’œufs est assez astronomique en ce moment. Avec tous les sorbets que je prépare, je me retrouve avec tout un tas de jaunes d’œuf que je m’empresse d’utiliser dans toutes sortes de recettes (des idées ? suivez le guide…). Je crois que...

  • Petites Brioches Cannelle Raisins Secs

    08 avril 2015 ( #cannelle, #raisins secs )

    A mi-chemin entre la brioche roulée à la cannelle dont je me régalais aux USA, et les krentenbollen, ces spécialités néerlandaises à la cannelle et aux raisins secs, voici mes petites brioches à la cannelle et aux raisins secs. J’adore cette association,...

  • Virgin Strawberry Daïquiri - Daïquiri à la Fraise sans Alcool

    31 août 2017 ( #fraise, #citron vert )

    La rentrée scolaire est bien là, pourtant on aimerait prolonger les vacances comme l’été se prolonge avec le beau temps. Un petit cocktail pourrait peut-être faire illusion le temps d’un apéritif… J’adore le Virgin Strawberry Daïquiri, ce cocktail à la...

  • Petits Gâteaux « Bocaux » Sauce Caramel ou Chocolat

    21 juin 2013

    Vous est-il déjà arrivé de cuisiner ailleurs que chez vous ? Probablement plus d’une fois. Personnellement, je trouve que c’est toujours une expérience assez déboussolante car on doit s’adapter à des ustensiles « étrangers » et un matériel que l’on ne...

  • Curd de Clémentine

    13 mars 2014 ( #clementine, #beurre )

    Vous connaissez le Lemon Curd . Eh bien sachez que l’on peut faire du « curd » avec tous les agrumes ! Il y en a même qui élargissent la gamme à d’autres fruits comme la framboise mais à mon humble avis, c’est pousser le bouchon un peu loin. D’ailleurs,...

  • Glace Noix de Macadamia et Caramel au Beurre Salé - Sans Sorbetière

    10 juillet 2014 ( #caramel beurre salé, #lait concentré sucré )

    Attention voici le retour de la crème glacée qui tue! Je n'en finis plus de tester de nouvelles recettes en me basant sur ma fam euse Crème glacée parfaite, facile, rapide et sans sorbetière . Cette recette ne demande que 2 ingrédients basiques : d e...

  • Muffins ou CupCakes Citron Pavot

    24 juin 2013

    Je vous avais dit que j’étais très branchée sucré en ce moment… Promis, je vous concocte une recette salée très prochainement, mais en attendant, celle-ci vaut le détour. J’adore les gâteaux imbibés, très moelleux, très fondants, aussi, j’ai pris pour...

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