750 grammes
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Tartine Jeanne

Top articles

  • Tarte aux Pignons

    16 septembre 2014 ( #amande, #pignon, #beurre )

    Cette tarte m'évoque la Provence. Le soleil, les cigales et l'odeur des pins. Elle est pour moi synonyme de vacances. Nos vacances en Provence, chez la maman de Laurier. C'est d'ailleurs lui qui me la réclame cette tarte. Il avait son idée en tête, bien...

  • Muffins Moelleux aux Poires et aux Noix

    05 septembre 2014 ( #poire, #noix, #vanille )

    J'aime bien cette petite recette très carrée de muffins. Elle est très simple à garder en tête et surtout, elle donne des muffins super moelleux et vraiment bons. Vous pourrez utiliser la base et modifier les ingrédients, en remplaçant la poire par de...

  • Bavarois Citron Framboise

    09 septembre 2014 ( #citron, #framboise, #amande )

    Depuis le temps que je voulais faire un bavarois... J'ai enfin pris le temps d'en réaliser un et je dois dire que je suis assez contente du résultat! J'avais envie d'un dessert frais et estival pour mes invités. Il faut dire que lorsque je reçois, c'est...

  • Grives Rôties sur Embeurrée de Chou

    29 novembre 2014 ( #chou, #lardons, #oignon )

    Je n’ai pas mis beaucoup de temps à la faire mon embeurrée de chou dont je vous parlais dans mon précédent billet sur le dîner « gibier » à la Tupiña de Bordeaux. Punaise qu’est-ce que c’est bon ! Pour une personne qui n’aime pas, que dis-je, qui DETESTE...

  • Sticks à l’Ail et au Cheddar

    14 novembre 2014 ( #cheddar, #ail, #beurre )

    Après le Garlic Bread, dont je suis une fan de la première heure, je vous présente les Cheddar Sticks. Si ces derniers contiennent moins d’ail qu’un Préfou ou que le Garlic Bread, c’est pour mieux mettre en valeur ce délicieux fromage qu’est le Cheddar....

  • Thé Vert de Noël

    19 décembre 2016 ( #cannelle, #gingembre, #vanille, #pomme, #orange )

    Cette année, avec ma reprise du travail, j’avoue que je n’ai pas eu le temps de préparer beaucoup de goodies pour les maîtresses et maîtres des enfants avant les vacances de Noël. J’avais prévu de faire du nougat , du Fudge , du caramel et mes boules...

  • Saucisson Surprise – Le Saucisson au Chocolat – Cadeau Gourmand

    10 décembre 2014 ( #chocolat, #noix, #noisette, #amande, #beurre )

    Voilà une recette que mes frères et moi adorions faire lorsque nous étions petits. Il s’agissait à l’époque d’une recette trouvée dans un numéro de « Pomme d’Api ». Ce magazine pour enfants avait toujours des recettes sympas avec des images d’enfants...

  • Cookies aux Dragées

    06 juin 2016 ( #dragées, #beurre, #amande )

    C’est la saison des baptêmes, premières communions et autres professions de foi –sans oublier les mariages, et les petits sachets de dragées font leur retour et s’accumulent sur les manteaux des cheminées, ou sur les meubles des entrées. A mon grand désespoir,...

  • Soupe Carottes, Panais et Coriandre

    17 avril 2016 ( #carotte, #coriandre, #panais )

    A la maison, nous dînons souvent de salades l’été et de soupe l’hiver, les premières comme les secondes généralement accompagnées de pain et de fromage. Comme l’été tarde à venir et que la pluie continue de tomber, nos envies de soupes ne se sont pas...

  • Pancakes Moelleux et Généreux

    06 février 2020 ( #sirop d'érable )

    En ce moment c’est pancakes au moins 2 fois par semaine. Les enfants en réclament tout le temps, bien plus que des crêpes. Chez nous, les pancakes sont au mois de février, ce que la galette est au mois de janvier. Autant dire que les petites bouteilles...

  • Tarte Amandine aux Poires

    21 octobre 2015 ( #poire, #amande, #beurre )

    Lorsqu’elle est de belle qualité, une poire peut être encore meilleure qu’un bonbon ou du gâteau. Elle se suffit à elle-même. Quel bonheur quand elle fait son retour sur les étals des maraîchers. Je me régale rien qu’à l’idée de mordre dedans… mais aussi...

  • Lemon Drizzle Cake - Gâteau Moelleux au Citron

    07 mars 2018 ( #citron, #sucre glace, #beurre )

    Comme je le disais dans un précédant post, Laurier et moi avons tout récemment fait un voyage en Sicile. Nous avons été impressionnés par la quantité d’agrumes qui y poussent. Si ce sont les oliviers qui s’imposent majoritairement en s’étendant à perte...

  • Gâteau aux Pommes et au Caramel

    03 février 2018 ( #caramel beurre salé, #beurre, #pomme )

    Ce gâteau est un véritable hit chez nous. On m’en réclame un quasiment toutes les semaines lorsque c’est la saison des pommes. Super simple à faire (il reprend la base infaillible de mon Victoria Sponge Cake , avec 170g de farine-sucre-beurre+3oeufs),...

  • Grilled Cheese à la Tomme de Savoie, au Bacon et à l'Ananas

    09 mars 2015 ( #ananas, #coriandre, #bacon )

    Voici une recette qui m’a été inspirée par la Tomme de Savoie. En effet, avec celle-ci, je participe au concours de recettes organisé en l’honneur du fameux fromage. Il s’agit de mettre la Tomme de Savoie en scène, dans une cuisine du monde. Vous connaissez...

  • Muffins aux Amandes Torréfiées

    10 mai 2016 ( #amande, #beurre, #caramel beurre salé )

    Les amandes et moi, c’est une longue, une très longue histoire d’amour. J’en ai toujours en réserve dans mes placards sous toutes les formes : entières, effilées, émondées, en poudre, hachées… J’en ai dans mon sac, dans ma voiture, dans mes tiroirs, dans...

  • Crêpes aux Noix de Pécan et Sirop d'Erable

    09 février 2016 ( #sirop d'érable, #noix de pécan, #chantilly )

    A peine fini le mois de janvier et ses galettes (et leurs innombrables fèves, nous y avons droit jusqu’au 31 pour contenter les enfants) Février début sur les chapeaux de roues avec la Chandeleur, suivie de Mardi Gras 8 jours plus tard. J’ai l’impression...

  • Tarte Poires Crème de Marron

    02 mars 2015 ( #crème de marron, #poire, #amande )

    J’adore la crème de marron. J’en conviens, ce n’est pas un mets qui fait l’unanimité et je peux le comprendre car c’est tout de même très particulier. Si ma Maman, la sienne et moi- même en raffolons, mon papa détestait cela. C’était à tel point que la...

  • Tagliatelles aux Asperges

    01 mai 2017 ( #asperge, #crème, #coriandre )

    La saison des asperges est toujours trop courte à mon goût. Chez nous c’est presque toujours les vertes que nous cuisinons. En variant les plaisirs, mais le plus souvent, elles sont dégustées tout simplement cuites à la vapeur, avec du beurre fondu, du...

  • Tartine Crème Fraîche, Oignons et Lardons - Façon Flamekuche

    08 mai 2015 ( #crème fraîche, #lardons, #oignon )

    Voici le genre de tartine que je fais lorsque j’ai des restes de pain. En bonne Ch’ti, je suis une grande amatrice de Flamekuches et j’avoue que l’association oignons, lardons et crème fraîche me plait beaucoup, alors pourquoi ne pas recycler le pain...

  • Gâteau à l'Orange et à l'Huile d'Olive

    09 janvier 2015 ( #orange, #amande, #huile d'olive )

    Voici un gâteau que j'avais découvert dans un livre sur les spécialités portugaises. L'association de l'orange et de l'huile d'olive dans un dessert m'a vraiment séduite et j'ai eu envie d'essayer. J'ai ajouté de la mandarine pour apporter une saveur...

  • Haricots Verts aux Oignons Rouges et au Bacon

    23 août 2014 ( #haricots verts, #oignon rouge, #bacon )

    Des haricots verts. Voilà bien le type d'accompagnement bateau que l'on trouve à toutes les sauces ou presque. En particulier au restaurant lorsque l'on prend du poisson. On n'a le droit à des frites seulement lorsque l'on opte pour de la viande. Un peu...

  • Carrés Citron Framboise

    25 septembre 2014 ( #citron, #framboise, #amande )

    J'adore les carrés au citron . J'en fais d'ailleurs régulièrement pour mes invités ou pour nos goûters gourmands. Cette fois-ci, Clotilde m'a demandé si l'on pouvait faire un "gâteau à la framboise", comme d'habitude. Et il se trouve que j'ai toujours...

  • Tartines d'Asperges au Saumon Fumé

    18 mai 2014 ( #asperges, #saumon, #oeuf )

    Voilà plus d’un mois que je n’ai pas publié de billet sur ce blog ! J’ai été bien occupée, mais surtout, j’étais en vacances sur l’île d’Yeu comme souvent à cette période de l’année. Le réseau ne permettant pas de blogger facilement, j’ai tout simplement...

  • Clafoutis Cerises Amandes

    04 juillet 2014 ( #cerise, #amande, #beurre )

    La saison des cerises touche déjà à sa fin et si nous en avons copieusement profité à la maison, je ne pense pas vous en avoir fait profiter. Comme les années précédentes, nous en avons reçu des kilos par Marcel, ancien ouvrier viticole vivant toujours...

  • Verrines de Compote Fraise Rhubarbe, Moelleux aux Amandes et Chantilly

    26 juin 2014 ( #rhubarbe, #fraise, #amande )

    On ne change pas une équipe qui gagne : le mariage fraise et rhubarbe est décidément gagnant. La douceur de la fraise et la note acidulée de la rhubarbe ne perdent rien à s’acoquiner avec la chantilly et les amandes. Le résultat est un dessert super gourmand...

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